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30 janvier 2013 3 30 /01 /janvier /2013 17:25

Depuis que je suis abonnée chez Casse-Graine, je cuisine vachement plus. Et des trucs auxquels je ne me serrais pas frottée auparavant.

Par exemple, le chili con carne. Je crois n'en n'avoir mangé qu'une seule fois un qui soit vraiment bon, dans une petite cantina pittoresque, dans le 6ème à Paris. Sinon j'avais toujours été déçue: fade, haricots farineux, trop liquide...

Je m'étais donc mis dans la tête que ça devait être long et compliqué à faire.


Et puis, dans le menu de la semaine dernière, Casse-Graine avait prévu un chili. J'ai lu les ingrédients: facile. J'ai lu la recette: facile. Il faut juste s'y prendre en avance, parce que c'est long à cuire. Je me suis donc lancée, et tu sais quoi?


C'est bien meilleur que tout ceux que j'avais mangé avant!


DSCF0184.JPG

 

Tu veux la recette? La voici!


Pour 8: (on en a mangé pendant 3 jours du coup...)

 

• 800 g de haricots rouges en conserve ou 400g secs que tu fais tremper la veille et cuire à la cocotte minute 30 minutes.

• 1kg de steak haché  (j'ai pris du surgelé).

• 3 oignons

• 3 gousses d’ail

• 4 poivrons verts

 2 boites de tomates pelées

au naturel

• 1 L de bouillon de boeuf (ou autre bouillon à la rigueur, ça passe aussi)

 *1 sachet d'épices pour chili. J'ai pris celui de la marque Auchan et c'était pile poil bien dosé!

*sel, poivre.huile d’olive


 Hache les oignons et l’ail. Émince les poivrons pas trop finement.

 Dans une cocotte, fais revenir la viande. Ajoute tous les légumes émincés, puis incorpore et épices.

Prépare le bouillon, et verse le à la préparation.

Porte à ébullition sans cesser de remuer. Puis laisse

mijoter à couvert pendant 1h30. 10 minutes avant la fin de la cuisson, incorpore les

haricots rouges.


 

C'est juste super bon! A servir avec du riz, of course!

 

 

C'est mon mercredi gourmand pour AnneLaureT!

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commentaires

Marilys 07/03/2013 09:00


J'ai fait ta recette le week-end dernier, c'était excellent ! Très facile à faire, juste épicé, bref, à refaire  !

petitdiable 08/03/2013 18:15



Je l'ai vraiment adorée aussi!



Marilys 04/02/2013 15:48


Mon mari aime beaucoup ça, moi je crains un peu les haricots rouge (de toute façon, j'aime pas trop les haricot secs en général !), et ici, les restos mexicains sont très rares !!


Du coup, j'ai bien envie d'essayer ta recette, je pense que mon homme se fera un plaisir de la cuisiner ;-)) !!

petitdiable 04/02/2013 20:04



Franchement, elle est vraiment simple! Au pire tu peux diminuer la quantité de haricots, je pense que ça restera très bon! 



La Fée'lée Decoi'Fée 03/02/2013 23:01


Je me lance mercredi pour mon premier chili. J'espère ne pas le râté :/ 

petitdiable 04/02/2013 08:59



Tu vas voir, c'est inratable! 



AnneLaureT 03/02/2013 18:12


Mioum, ta photo fait super envie !!!!


 


*

petitdiable 03/02/2013 19:12



 allez au boulot, un petit chili?



pauline, maman trouvetpi 31/01/2013 20:59


ah j'adore ça!!!!

petitdiable 02/02/2013 19:29



C'est bon, hein? Ca me donne envie d'en refaire!



Arwen 31/01/2013 17:38


l'homme en fait de temps en temps mais je n'aime pas quand c'est trop relevé....

petitdiable 02/02/2013 19:31



Moi non plus, épicé, oui, mais pas trop!



chloe 31/01/2013 15:07


ah, j'adore ce plat, ma mère le fait à merveille mais par contre, je ne connaissais pas le nom avant de le lire sur ton blog !merci la miss

bigmama 31/01/2013 11:10


j'adore le chili !!


j'en fait bcp même la petite aime bien par contre chez moi c'est poivron rouge!! le vert caca burk !! et du mais !


j'en fait aussi bcp comme ça je congèle une partie pour un samedi midi (j'aime pas cuisiner le samedi midi !!)

petitdiable 31/01/2013 12:58



Bonne idée!



bonheurdesfemmes 31/01/2013 09:03


cro bon le chili...hop ajouté à mon carnet de recettes

petitdiable 31/01/2013 12:58



N'hésite pas, c'est facile et délicieux!



Babidji 31/01/2013 00:27


Super ! moi qui cherche tjs des nvx trucs à faire ... c'est décidé la semaine prochaine je me lance !!

petitdiable 31/01/2013 08:32



N'hésite pas, c'est vraiment facile comme tout!



Mam'Zelle A 30/01/2013 23:35


En effet ça n'a pas l'air bien compliqué !

petitdiable 31/01/2013 08:32



En effet, je n'aurais pas cru mais c'est très facile!



sysyinthecity 30/01/2013 19:06


oh c'est trop drôle c'est ce que j'ai préparé hier !!!

petitdiable 30/01/2013 22:58



Même recette? (remarque il ne doit pas y en avoir 200!)



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  • : Ancienne parisienne partie au bout de la France, je raconte mon petit bout de chemin. A la maison, nous sommes 5, Polochon, le Cromignon, la Pouillette, l'homme et moi. Ca en fait des histoires! Adepte du portage, des couches lavable, de l'éducation non-punitive, du no-poo, des cosmétiques clean, maman allaitante mais pas militante, randonneuse dans l'âme et dans les pieds, et plein d'autres trucs encore...
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